EBBAAAAA!!! CHEGOU O DIA

É HOJE E AMANHÃ É HOJE E AMANHÃ É HOJE E AMANHÃ

Estamos te esperando lá

O café nosso de cada dia, à minha moda

Nada melhor do que uma boa xícara de café pra começar a semana, o dia, uma prosa. Desculpa não falta pra tomar um cafezinho.

Eu que adoro inventar moda com salada, invento também com café e fica muito gostoso.

Me lembro que meu pai sempre colocava na palma da mão um pouco de erva-doce, esfregava bem pra apurar o sabor e o cheiro e colocava no pó de café. Quando colocava a água quente, subia aquele cheiro delicioso. E dava um gostinho suave e gostoso ao café. Faço isso ainda aqui em casa.

Coloco um pouco de canela em pó no meu café de todo dia. A canela tem inúmeros benefícios. Dê uma procurada e você vai se surpreender. Uso muito também pra temperar pratos salgados.

Mas hoje o assunto será café, então lá vão algumas sugestões muito legais pra você fazer uma gracinha pros amigos, família, todos aqueles que adoram um café.

Não vou passar receita dentro dos conformes, pra não encher seu saco. São só umas dicas de misturas. A forma de fazer o café não muda quase nada.

Café com gengibre, que eu gosto muito

Coloque no pó de café 1 pitada de gengibre em pó ou pode ser umas lasquinhas de gengibre fresco. Adoce com mel e enfeite com chantili ou uma colherinha de creme de leite. No meu, pode ser colher de sopa.

Café com mel - detesto mel, mas tenho sempre em casa, porque há quem goste. Eca!
Misture canela em pó no pó de café e tempere ao invés de açúcar com mel

Café com canela

Esta parece com  a dica que dei lá em cima. Delícia! Na foto foi colocado leite quente . Dê uma batida no leite pra ele ficar com espuma e polvilhe a canela por cima. Fica bonito e gostoso. Não coloque canela no pó pra não ficar muito forte o sabor.

Café com cardamono (ou cana-do-brejo)

Este é muito bom também. Você encontra nos bons mercados o cardamono. Tire a casca e coloque só as sementes, dando uma esfregadinha nelas com as palmas das mãos e coloque no pó. Este cardamono boiando aí, é só pra ilustrar a foto. Se você for chegadinho a um álcool, pode colocar uma colherinha de rum. Dizem que fica muito bom. Mim não gostar álcool.
Atenção: esta xícara de esmaltado da foto é linda, mas queima o bico da gente.

Café com laranja ou limão

Neste caso, depois de pronto coloque uma casquinha fininha de limão ou de laranja no café. Dá um saborzinho gostoso e o cheiro também é muito bom.

Café moka quente

Café misturado com chocolate também fica muito bom. Pode ser chocolate em pó ou um quadradinho de uma barra. Coloque creme de leite e dê uma batidinha. Fica ótimo. Pra finalizar e dar um toque chic uma colherinha de chantili por cima.

Café gelado com canela

Faça o café mais forte do que de costume, coloque 1 pauzinho de canela, uns 2 cravos da índia e deixe repousar pra pegar os sabores. Esfriou, retire a canela e o cravo e bata com gelo no liquidificador. E chantili por cima pra enfeitar. Hummm... Se tiver pode colocar uma folhinha de hortelã. Fica show.



Frapê de sorvete com café. Uma delícia também.

Você vai precisar de sorvete de creme , leite gelado, mel ou açúcar, canela em pó e naturalmente o café. Bata tudo no liquidificador e sirva logo em seguida. Nhammmm!

 

postado em 17/11/2011

 

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COLOCANDO O JORNAL EM DIA

Quem me acompanha conhece a frase que minha mãe dizia sempre pra mim:

- Nego cismando, só matando!

Ela às vezes fazia o que eu queria pra ficar livre de mim...rsrrss...

Há tempos guardo tampas bonitas de perfume pra fazer com elas puxadores de gavetinhas que tinha vontade de ter, mesmo sem saber onde.

Encontrei o lugar.

Elas foram colocadas em uma prateleira na minha mesa de trabalho.

Ficaram tal como eu pensei.

Amei.

Coloquei aqui, pra você copiar a ideia se gostou.

  

Abaixo fotos lindíssimas  feitas por uma querida amiga, de cafezal em flor no sul de Minas.

Maravilha!

E fazendo arrumação em minhas fotos, bateu uma saudade danada da viagem que fiz no começo do ano pela
Ásia.

Vontade de repetir pra ver com mais calma toda essa beleza que a emoção e a falta de ar que ela causa na primeira vez, impede o cérebro de guardar tudo e curtir como merecido.

 Tem foto que fica tão linda, que custo a crer que foi feita por mim...rs

Aqui foto de minha sobrinha e eu.

Tivemos uma semana brava. A semana passada. Quase perdemos meu irmão.

E esta foto ela fez no terceiro dia de UTI dele após o boletim médico dizendo que ele estava fora de perigo e iria se recuperar e ficar bem. 

O chorôrô brotou ...

Tá tudo bem agora como se nada tivesse acontecido.

Obrigada meu
Deus pela grande ajuda.

E obrigada minha Nossa Senhora Aparecida, que grudou nele e  me provou mais uma vez que leva seu trabalho a sério. 

Nos proteger sempre!

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Comece a pensar nos presentes de final de ano

Não estarei aqui no mês de dezembro.

As vendas irão até 25 de novembro e depois que eu voltar da Índia em março/2020

E pretendo trazer bastante material pra trabalhar

VEJA AQUI OS BRINCOS, COLARES E PULSEIRAS À VENDA PRA CONSEGUIR DIM DIM PRA NOSSA 

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Toda a renda da venda destas peças vai pra minha querida escola

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PARECE QUE FOI ONTEM!

Parece mesmo!

Há uns 5 anos atrás me lembro tanto de ficar papeando com o Anup, fazendo planos e sonhando.

Um dos sonhos dele era ter um jardim com uma cozinha do lado, uma mesa com cadeiras e amigos sentados conversando, tomando chá.

Daqui há pouco, assim que entrar um dimdim vamos poder comprar a mesa e algumas cadeiras.

Nossos hóspedes poderao sentar pra comer, papear, usar a internet, fazer nada, só ficar admirando a plantaçao a sumir de vista.

Eitia vidao!

 O Nitisch que gosta e sabe cozinhar direitinho se apossou da cozinha da

Senamura Asrham Ioga Guest House

e veja como tá ficando bonito o lugar sonhado pelo Anup.

 Nao é pra qualquer pessoa o privilégio de ter uma horta colada na cozinha!

 Pra todo lado em Bodhgaya tem bouganville. Procurei mudas pra comprar e nao achei.

Acho que todo mundo faz quinem que eu fiz. Afana uns dois galhos num jardim e planta.

Vingou e tá ficando linda a trepadeira

 As rosas do Anup. Ele que cuida.

Paixao

As mesas serao colocadas embaixo da coberta e nessa área capinada

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O café nosso de cada dia. Delícia que agrada a qualquer povo.

Bom demais da conta sô! Mineiro falando sobre café.

Essa é uma bebida que agrada a gregos e troianos, brasileiros, americanos, indianos e, quiçá, marcianos.

Se eu não tomo uma boa dose - e bota boa nisso - toda manhã, parece que não engato a primeira; fico o dia intirim meio lesa, achando que tô com sono, meio abestalhada - como dizem os baianos.

E não existe lugar, nesses caminhos por onde andei, que não me tenham oferecido um café - nas suas mais variadas formas - e o cafezinho é sempre bem-vindo e sempre serve de desculpa pra um encontro. Quem nunca falou a famosa frase: "Vamos nos encontrar qualquer hora dessa prum café?"

Café ou chá - pro inglês - é sagrado. Tem até uma história que é assim: você chega pro inglês com um problema e ele, mais do que depressa, te chama pra ajudar a preparar o café ou chá e, enquanto isso, dá tempo dele achar uma saída pra se livrar de você. Maldade pra com eles, mas o causu foi contado por um nativo.

O clima tá esquisito ? A reunião pegando muito fogo ? Pimba! Lá vem a solução: pausa pro cafezinho.

Não sabe mais o que fazer com a visita? A receita do meu pai é infalível : mostre fotos. Não há quem aguente. Vão embora rapidinho. E, segundo ele, se não forem na primeira leva, revejam as fotos, aí, é tiro certo. Mas, pra mesma visita, que insiste em não partir, que tal um discreto: "Mais um cafezinho pra saideira?"

Aprendi a apreciar mais o produto, por incrível que possa parecer, aqui na França. Descobri cafés de diferentes países e comecei a me entender melhor com ele. O campeão, pro meu gosto, é o café da Etiópia. Tenho uma grande amiga na Suíça, que trabalha vendendo café pro mundo, e sempre me presenteia com os melhores. Um prazer dos deuses!

Quando vou aos EUA, tomo banho de café. Adoro! O café-água-de-batata americano, que pra maioria das pessoas é horroroso, eu aaaamo! Com um cremezinho, então ...hummmmm...

Na Starbucks, você pega seu café e vai pra uma mesa onde tem de um tudo, tudo e mais alguma coisa que você coloca pra incrementar seu café. Adoro! Canela, açúcar, leite, chocolate. Bom demais!

Em Paris, existe uma galeria, na Champs Élisées, que vende café de vários lugares do mundo. Uma delícia! Sempre páro lá pra tomar o Colombiano, meu segundo preferido.

E o café brasileiro? Bão, eu acho forte e tem um gosto amargo. Acho que é muito torrado.

Recentemente, houve em BH uma feira com pessoas vendendo, cada uma, seus próprios produtos, e comprei café em grão, de um pequeno produtor mineiro. Uma delícia! Aliás, aconselho a quem não tenha, que compre uma maquininha de moer café, simples e baratinha. Você mói na hora e fica uma delícia.

Na Turquia, a gente demora um pouco a se acostumar com aquele café cheio de borra mas, a partir do momento que aprende a tomar, bem devagarinho, saboreando, o pó vai se acalmando e indo pro fundo da xícara e ele fica saboroso demais.

Não posso me esquecer das famosérrimas máquinas de fazer café italianas. Eita beleza! Em cada esquina um café mais gostoso que o outro.

Confesso que sou mais o café misturado com qualquer coisa, que o puro. Raro beber purinho. A não ser aquele bem ralinho, que a gente tomava na casa da vó, bem docinho e com quitanda. Esse vai puro com todo prazer.

Só falta agora ressuscitar a vó e arranjar uma mucama pra fazer as quitandas - esse sonho, vou ter que continuar guardando em minha memória olfativa e gustativa.

E chega por agora, que vou tomar um capuccino, pra alegrar a vida.

Iche! Posso não! Já são 9 da noite e, como diz um velho amigo, ando com tanto problema pra dormir que, se olhar um bule às 4 da tarde, posso esperar uma noite de olho arregalado.

Não chego a tanto mas, a alegria da última mamadeira ser de café com leite, já faz parte do meu passado.