A terra vista do céu...planeta cheio de beleza.

A primeira vez que vi uma exposição das fotos doYann Arthus Bertrand foi no Jardim de Luxemburgo em Paris. Fotos enormes penduradas nas grades dos Jardins. Uma beleza. E o mais legal, é que as pessoas conversavam entre elas. Os europreus tão contidos, discretos, entravam na conversa dos outros, era um tal de " você viu aquela foto assim, ou aquela assado," e a gente ficava num indo e vindo que não tinha fim. Cada detalhe que eu não tinha visto em uma foto e escutava alguem dizer era motivo pra voltar lá atrás pra não perder nada.

Muito difícil selecionar as fotos da Terra vista do Céu. O  bacana também, se você for ver uma exposição dele um dia, é ver os filmes do Yann fazendo as fotos. Muito legal.

 O Mato Grosso é uma das regiões agrícolas mais ricas do Brasil.  O boiadeiro conduzindo sua boiada. Imagem linda!

Mulheres, crianças, homens fazendo fila na Costa do Marfim pra pegar água. As bacias guardando lugar na fila, formaram uma fila colorida e linda. Vida difícil!

Adoro esta foto que o Yann fez em Burkina Faso. Enquanto a mamãe trabalha, o filhote descansa no fofinho do algodão. De um colinho pro outro.

Na capital do México, o mercado de frutas e legumes protegido pelas barracas coloridas. Minha paixão pelas cores me dá vontade de conhecer a terra da Frida Kahlo.

Vulcões e a erosão de anos e anos deram origem a esta paisagem linda na Capadócia, centro da Turquia.

No centro do seco e árido Afeganistão, a população tenta viver da agricultura. O que sobrou de uma floresta que praticamente sumiu por conta da venda da sua madeira, provoca erosão e dificulta ainda mais a vida de quem insiste em plantar. Os animais selvagens que existiam na região, como o leopardo, o cabrito selvagem, estão em via de extinção.  São vendidas suas peles, chifres e carne.

O Qatar tem investido muito no turismo, aproveitando pra mostrar ao mundo estas maravilhosas dunas. O degradê de cores é maravilhoso. Lugarzim chic pra fazer esquibunda. Precisamos levar o norrau pra eles.

Estas montanhas rochosas são conhecidas minhas. Já escalei pra visitar as fantásticas construções dos mosteiros no alto de cada uma. Visão e arquitetura de deixar qualquer um de boca aberta. Já postei aqui sobre Meteora, na Grécia. Cinco mosteiros ainda são habitados e expostos a visitação pública. Aproveite e vá visitar antes que acabe.

Estas maravilhas na Mongolia, parecem aqueles trabalhos feitos pelos nossos nordestinos em garrafas. Vi montanhas parecidas na Jordânia. Só vendo mesmo pra acreditar que isso não é um efeito fotográfico. Lindo demais! Tenho muita vontade de conhecer a Mongólia. Haja tempo de vida pra fazer e ver ainda tudo que sonho!
Estas montanhas são o habitat de excepcional riqueza da flora e da fauna. As plantas medicinais são abundantes. Cinqüenta e duas espécies de mamíferos encontram refúgio aqui, incluindo oito dos doze listada na Lista Vermelha da IUCN de espécies ameaçadas na Mongólia, como argali, leopardo ou ibex Sibéria. Podemos também encontrar 240 aves diferentes. Hoje, a principal ameaça a este eco sistema frágil estaria operando a partir da cave do Gobi, pródigo de carvão, tungstênio, cobre, ferro, ouro, fluorita, molibdênio, antracite e pedras semi-preciosas. Altamente cobiçado, essa riqueza pode causar futuros conflitos com a China e a Rússia, os dois grandes vizinhos da Mongólia.


Jaipur, na Índia, é um importante centro de produção têxtil, e o Rajasthan é conhecido há séculos por sua arte de tinturaria e estamparia em algodão e seda. Este trabalho é extremamente popular entre os turistas estrangeiros é executado por mulheres. Esta turista que vos escreve comprou dois destes tapetes lindos.

Banhada pelo Mar Tirreno, a Toscana, na Itália central, é uma das regiões mais bonitas da península, e deve a sua fama as suas colinas. Coberta de vinhas, olivais, campos de cevada e milho, semeada de aldeias medievais, que deu sua carne para construir as cidades da região, fornecendo a argila com característica de pigmento vermelho ocre é chamado Sienna. Lugar pra ser colocado na lista de prioridade das visitas.

Lambendo os dedos e comendo Mafé ou Azi-desi

Como havia prometido, minha amiga da Costa do Marfim, fez o jantar, à moda da terra dela, pra minha família.


Logo cedo, fomos ao mercado pra comprar as tralhas necessárias. Fora as paradas, toda hora, pra comer uma fatia de abacaxi, tudo correu muito bem. Compramos tudo fresquinho e viemos pra casa pra começar a peleja. A cozinha africana é tal e qual a nossa ou, melhor dizendo, o contrário; nós fazemos muito o que aprendemos com eles.

Tirando as frutas, raramente ela perguntava o nome de alguma coisa. Conhecia tudo! Sempre que perguntava, era sobre frutas; queria comer todas. Ficou apaixonada com abil; queria levar pra mostrar pros filhos, mas comeu os últimos no sítio (acabou a temporada).

Como prometi - e já tô recebendo cobranças - lá vai a receita do prato que ela fez e que agradou a todos, sem exceção. Comemos até morrer e, hoje, domingo, liquidamos o que sobrou do almoço. Deus é mais! Comilança sem fim! Chama-se Sauce d'Arachide ou Molho de Amendoim (arachide é uma pasta ou manteiga de amendoim). Aqui, comprei um tipo Amendocrem e deu certinho. Se encontrarem a manteiga de amendoim (peanut butter), que os americanos usam muito, é a ideal.

Vamos lá: quantidade farta pra 6 pessoas.

2 kg de carne ou frango (Tipo carne pra fazer carne cozida. Eu comprei coxa e contra-coxa de frango)
3 tomates

1 cabeça de alho

4 cebolas médias

1 pedaço grande de gengibre

1 lata de extrato de tomate de 200 gr.

3 pimentões verdes

300 gr de pasta de amendoim

4 cubos de caldo Knnor, de galinha ou carne

1/2 kg de quiabo

2 limões

pimenta caiena

sal

Como fazer:

Limpar as carnes, tirando toda a gordura (no caso das colegas, a pele). Lavar bem com limão.

Misturar no mixer o alho todo, 2 cebolas, pimenta caiena e o gengibre.

Untar a carne com esse molho e mais o suco de um limão. Misturar bem, pra penetrar o tempero na carne e colocar em uma panela descansando por uns 15 mins.

Em outra panela, colocar a pasta de amendoim e misturar com água pra ela ficar líquida. Deixar em fogo brando e ir mexendo, pra não grudar no fundo da panela.

Acenda o fogo da carne, coloque um pouco de óleo e deixe cozinhar um pouco.

Bater o extrato de tomate com os tomates e refogar noutra panela, com óleo e uma cebola cortada em cubos. Colocar os 4 cubos de caldo Knnor e deixar cozinhar.

Cortar os pimentões em quatro e os quiabos nas pontas (eles ficam inteiros, compridos), colocar no molho de tomate com 1 copo de água e deixar cozinhar por uns 5 mins. Retirar a carne da panela e colocar o caldo que sobrar junto com esse molho de tomate.

Deixe ferver e coloque a pasta de amendoim, já líquida. Veja se a consistência é de um molho grosso.

Agora pegue uma boa e grande panela pra fritar a carne, até ficar douradinha. Depois de tudo frito, em bastante óleo quente, coloque tudo num panelão com o molho.

Corte a cebola que sobrou em cubos grandes e coloque a pimenta deixando cozinhar em fogo bem baixinho por uns 30 mins.

Prove o sal e, quando não sentir mais o gosto do amendoim, tá pronto.

Comer com arroz branquinho. Pode ser também com a sêmola do cuscus ou com farinha de mandioca (nós comemos com arroz).

Bom demais da conta, sô!

Como toda boa cozinha, é um pouco demorada, mas fica tão gostoso que vale a pena. Espero ter explicado direitinho.

Bom apetite pra todos que forem experimentar.

Acredite se quiser : Ela comprou no mercado, e levou na mala, 4 abacaxis, 4 mangas enormes, Umas 6 mixiricas polcan, abacates, um saco grandão de biscoito polvilho, polvilho azedo pra fazer pão-de-queijo e um queijo Minas enorme. Isso é o que tô lembrando ou o que vi... rs.