"A lichia contém uma toxina que iniba a capacidade do corpo de produzir glicose. O problema afeta as crianças com baixos níveis de açúcar no sangue por não terem se alimentado nas últimas horas – daí o estômago vazio".
"Elas eram de uma comunidade muito pobre, estavam desnutridas e a única coisa que comiam exageradamente eram as lichias. Tudo desencadeou a baixa da glicemia e o mau funcionamento do cérebro"...
E onde isso acontece todo ano? No Bihar, claro! O estado mais pobre da Índia e também o maior produtor de lichia, onde tem mais crianças subnutridas.
Todo ano nesta época em nossa escola alertamos as crianças quanto a esse problema.
A lichia é nativa e quem tá de pança vazia encontra uma forma de encher a barriga de graça.
Na realidade as crianças até comem. Só que se alimentam mal. São muito mal nutridos. Nada de leite, ovos, frutas, queijo verduras.
Em geral ou é a chiapata, um pão feito com trigo e água, junto com algum legume. Ou arroz com algum legume. Em nossa região, onde a maioria das famílias são de lavradores, eles tem legume pra comer. Já até contei aqui.
Por exemplo se é época de beringela comem beringela até acabar a safra. Não existe uma composição de vegetal com alguma verdura e uma carne, pra refeição ficar balanceada.
Aliás, balanceada é uma palavra que ainda não entrou no vocabulário do povo do Bihar.
E ainda por cima a grande maioria é vegetariana. Até aí, ótimo! Só que comem quase nada de proteina.
Se você ler sobre mortandade de crianças na Índia por conta de lichia, agora já vai saber porque.
A lichia é deliciosa e não faz mal.
O problema é a desigualdade social onde uns tem muito e podem comer muito bem e outros não tem nada e comem o que tem, quando tem.
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