Aqui na Índia é um dos pratos mais apreciados.
Experimente fazer. Nada mais simples.
Cozinhe os ovos, descasque, claro, e frite aé ficar bem dourada a clara.
Faça um molho de tomate bem denso como se fosse preparar um molho à bolonhesa.
Quando ele estiver pronto coloque os ovos e deixa ferver mais um pouco.
Coma com arroz branquinho.
Esta é a forma que eu mais gosto. Nesse dia fizemos uma sopa de legumes carregada na pimenta e o molho foi mais simples, com tomate, coentro e massala e comemos com o pão indiano.
A chapati.
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