Hoje foi dia de comer um prato que amo. Quenelles.
La vai a receita pra quem quiser fazer
Para o tanto que voce vai ver na foto foram usadas
300 gramas de farinha de trigo
2 copos de leite fervendo
sal a gosto
100 gramas de manteiga
4 ovos inteiros
e uma boa quqntidada de molho de tomate feito em casa ou comprado pronto.
Mas nao use molho ralo. Quanto mais espesso mais gostoso
A quenelle est une spécialité de la cuisine lyonnaise. La paternité de la quenelle lyonnaise est revendiquée en 1907 par Louis Légroz de la charcuterie Au Petit Vatel, à Lyon. La quenelle nature se compose obligatoirement de semoule de blé dur ou de farine, de beurre, d'œufs, de lait et/ou d'eau et d'assaisonnements.
A quenelle é uma especialidade da cozinha de Lyon. A paternidade da quenelle Lyonnaise é reivindicada em 1907 por Louis Légroz da charcutaria Au Petit Vatel, em Lyon. A natureza quenelle é necessariamente composta de sêmola de trigo duro ou farinha, manteiga, ovos, leite e / ou água e temperos.
Coloca a manteiga na panela, o leite bem quente, sal e farinha de trigo misturando bem a massaroca.
Deixe esfriar até mornar e coloque os ovos. Misture a massaroca...rsrs
Faça como inhoque. Coloque na agua fervendo e espere subir. Subindo, retire e coloque em agua bem fria.
Depois no pano de prato pra escorrer a agua
Como mostrei no filminho que o Google nao quis abrir aqui, enrole as quenelles
e depois de prontas coloque em um pirex. Pirex é muito antigo, né? Coloque em uma assadeira, mais chic...rsrs.
Polvilhe com muito queijo
Leve ao forno até dourar.
E va ser feliz saboreando essa delicia!
££££££££££££££££££££££££££££££££££
E agora,
Quer ser padrinho ou madrinha de um tiukinho?
4 ovos inteiros
e uma boa quqntidada de molho de tomate feito em casa ou comprado pronto.
Mas nao use molho ralo. Quanto mais espesso mais gostoso
A quenelle est une spécialité de la cuisine lyonnaise. La paternité de la quenelle lyonnaise est revendiquée en 1907 par Louis Légroz de la charcuterie Au Petit Vatel, à Lyon. La quenelle nature se compose obligatoirement de semoule de blé dur ou de farine, de beurre, d'œufs, de lait et/ou d'eau et d'assaisonnements.
A quenelle é uma especialidade da cozinha de Lyon. A paternidade da quenelle Lyonnaise é reivindicada em 1907 por Louis Légroz da charcutaria Au Petit Vatel, em Lyon. A natureza quenelle é necessariamente composta de sêmola de trigo duro ou farinha, manteiga, ovos, leite e / ou água e temperos.
e depois de prontas coloque em um pirex. Pirex é muito antigo, né? Coloque em uma assadeira, mais chic...rsrs.
E va ser feliz saboreando essa delicia!
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