SEÇÃO DE CINEMA HOJE EM NOSSA ESCOLA

Ontem conversando com o Nitisch sobre filmes para crianças me lembrei das fábulas. Então decidimos que hoje seria dia de ver filmes com as crianças. Não só ver como também conversar sobre os filmes depois, saber o que as crianças entenderam, do que gostaram, qual a moral da história.

Escolhemos algumas fábulas que tinha em hindi no Youtube.

Eles amaram.

Dá pra ver a carinha feliz e de suspense de todos. 

Indiano é louco com uma tela.

Os professores também nem piscam. 

No intervalo de um filminho pro outro os professores fizeram muitas perguntas e a respostas foram ótimas. Eles sacaram a moral da hitória numa boa.

Me pediram pra ver filminhos antigos da escola no próximo sábado.

Vamos fazer uma edição com alguns filmes. Vai ser legal.

E queriam também ver filmes de Bollywood.

É o que tem aqui pra ver. Sem enredo nenhum e briga o tempo todo. 

Eu disse. Podemos até ver, mas quero que vocês saibam que fora da Índia existe um mundo e é legal conhecer outras pessoas. Outras culturas.

Estou juntando dinheiro pra comprar alguns jogos que eles amam. Adora quebra-cabeça. Dos que trouxe há muito tempo atrás só sobraram dois e faltando peças. Eles nem ligam. Montam assim mesmo.

Custa de 25 a 30 reais cada jogo.

Se voçê quiser ajudar vou ficar muito feliz.

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DIA DE VISITAR MINHA PRINCESA PUJA KUMARI

E ela não tomou a vacina contra o Covid porque era muito longe o lugar onde aplicava e a familia não tinha condição de levá-la.

Ai meu Jesus!

Claro que entendo a dificuldade de ir até a casa das pessoas que não podem se locomover como foi feito no Brasil, mas se eu estivesse aqui teria levado ela.  

Um país com 1 bilhão e 400 milhões de pessoas em sua maioria muito pobres é muito complicado.

Nossa querida tá muito bem aparentemente. Ela jamais vai dizer que não está. Quando perguntei o que ela mais queria que eu fizesse por ela agora, a resposta saiu na hora.

Quero ter uma perna.

Quando perguntei se ela achou que eu tinha sumido a resposta foi pior. Achei que você tinha se esquecido de mim.

Como posso?

Como poderia me esquecer de você?

A gente tava com tudo organizado pra levá-la a Calcutá no início de 2020. Aí começou o lockdow e a pandemia que durou quase 3 anos.

Vou organizar um plano pra ver se consigo dinheiro pra hospedagem de quem vai acompanhar ela.

Não basta levar nossa querida, além dos pais terem que ir, eles precisam estar presentes pra dar apoio pra ela. E pra isso vamos ter que alugar um quartinho em algum lugar pra eles ficarem. Temos que pag0ar as passagens de trem pros 3 também. Comida pros pais por pelo menos 1 mes.

Isso só o que tô pensando agora. Vou ver bem direitinho me organizar e começo a publicar aqui pra ver quem pode ajudar.

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UMA DAS MAIORES DELÍCIAS DA COMIDA INDIANA - PAKORI

Fizemos Nitisch e eu hoje a delícia que é o Pakori

indiano.

É uma fritada de batata de comer de joelhos.

Lá vai o passo a passo em fotos. Facílimo de fazer e você pode colocar os temperos que quiser, se não encontrar os temperos indianos.

Aqui em nossa 

Senamura Guest House, 

as figurinhas fixas são o Nitisch, a Yuko, o Anup e eu.

Mas jamais podemos fazer alguma coisa só pra nós quatro.

Isso aqui é Índia. Parece que o vento anuncia pra todos o que tá rolando e o que mais aparece é sapo de fora pra comer.

Então comprei 1 kilo e meio da batata.

O Nitisch passou ela pelo ralador de batata chip e depois cortou em tirinhas finas.

Eu fiquei na picadura, lavando tudo que ele ia sujando e fazendo as fotos.

Uma mãozada de alho e 4 cebolas médias cortadas pequenas

Bastante coentro que eu amo de paixão. Se você não ama e ama salsa pode trocar.

Um bom bocado de gengibre picadinho

e ele tascou escondido de mim 5 pimentas chili cortadas em rodelinhas.

Eu amo pimenta e ficou delícia. Ele colocou escondido com medo que eu fosse achar muita pimenta...rs

ficou no ponto. Se você não gostar não coloque. Pode colocar pimenta do reino.

Isso ai parece fubá e é nada mais nada menos que lentilha cor laranja torrada e moída até ficar fininha. Vai ser usado pra dar liga. Pode trocar também por farinha de trigo.

Uma colher de sopa de pó de tamarino. Tudo isso vende no Mercado Central de BH pra quem é de lá. Mercados grandes vendem em toda cidade.

Mais uma especiaria daqui .

Massala. Em BH também tem pra vender nos Supermercados, na parte asiática.

E vai tacando tudo na bacia

Mais uma massala ( Massala é um tempero, uma mistura de ervas aromáticas, especiarias, pimentas e raízes que são moídas e torrificadas na manteiga ghee. Condensam um universo de sabores e benefícios terapêuticos, por isso são amplamente usadas no Ayurveda (medicina indiana) e por chefs em todo mundo, especialmente na culinária oriental. )

Sal. Coloque um pouco e prove no final da mistura pra ver se precisa de mais.

Mangralla e Ajwain

Essa misturinha acho que não tem no Brasil. É delicia mas pode passar sem ela.

Hora de colocar o pó de lentilha pra dar liga.

E vai colocando bem aos poucos água. No final fica uma consistência de ovo batido pra omelete. Ralinha mas a lentilha deixa um tico cremosa.

Um molho de espinafre picado grosseiramente. Amo essa expressão da culinária...hehehe....

Hora de fritar no óleo bem quente.

Comi só uns 10...Deus me perdôe a gula.

Nitisch uns 25. Nunca será perdoado...hehee....

Com ou sem molho de tomate fica uma delícia.

E pode comer frio ou quente.

Vale a pena fazer. Você vai amar. Crocante e delicioso.

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MAHUA A ÁRVORE QUE PODERIA DAR UM GRANDE UP NA VIDA DE BODHGAYA

 https://en.wikipedia.org/wiki/Madhuca_longifolia

Difícil entender a lógica do poder. Ou nem sempre é difícil entender. Eu não quero é aceitar.

Veja no link acima o quanto esta planta é poderosa. O quanto de benefício ela trás pras pessoas.

E sabe  que o governo indiano fez aqui no Bihar (estado ao norte da Índia onde fica nossa escola) onde existiam as maiores plantações de Mahua aqui na Índia?

Cortou todas as árvores e hoje se descobre que alguem tem uma árvore, além de cortar a pessoa pode ir presa.

Proibe as pessoas de ter a árvore em suas casas. Por que?

Porque aqui neste estado é proibido beber bebida alcólica. E o governo não pensa em todos os benefícios que as pessoas podem ter usando tudo da planta. Caule, flores e frutos.

Tão preocupados deles fazerem bebida alcoólica e ficarem tontos.

Estão cuidando da população?

Quem dera!

Estão controlando o direito de ir e vir que todos temos e fazer o que cada um de nós acha que é melhor pra si.

Não vou colocar aqui todas as propriedades da Mahua porque tá tudo no link acima. 

Eu acho muito triste isso.

Esse povo ainda vai demorar muitos anos e precisar de muita escola, muita educação e muita leitura pra entender que não pode ser dominado desta forma.

Agora, ter plantação em outros estados, deixar a indústria produzir as inúmeras possibilidades que a planta oferece e encher o rabo de grana, lá isso não é difícil pros governantes aceitarem, concordarem e compactuarem.

Bodhgya por exemplo é uma cidade que não tem nada. Poderia ter algumas pequenas indústrias, poderia ter plantação de Mahua e ser produzido aqui tudo que a planta oferece então tiraria das ruas milhares de jovens que ficam andando pra cima e pra baixo o dia todo ser ter o que fazer.

Vejá só alguns exemplos do que esta planta produz.

ps.: aqui é proibido vender bebida alcólica mas a gente vê pessoas caindo de bêbadas nas ruas. Elas mesmas fabricam seu próprio álcool. Qualquer pessoa sabe fazer isso. Seja com arroz, banana, casca de fruta ou sei lá mais o que.

ps2.: o Bihar é o estado mais pobre da Índia. Se tiver curiosidade veja neste link

https://todasasrespostas.pt/qual-o-estado-mais-pobre-da-india

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COMIDA DE RUA EM BODHGAYA NA ÍNDIA

E meu inglês a cada dia que passa se torna mais impecável. Realmente minha ligação com esta língua é próxima de zero.

A vantagem é que aqui todos me entendem e eu consigo entender eles.

Vamu qui vamu!

Tem coisa mais importante do que isso...rsrsrs

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