DESCOBRINDO O QUE O INDIANO COME NO DIA A DIA

E foi por acaso que me veio a ideia.

Todo dia tenho que pensar o que vou querer comer e tem dia que tenho fome e não quero nada.

Então do nada perguntei pra um rapaz da recepção do Hotel:

- O que você almoçou hoje? Qual o seu prato preferido?
Pronto, foi o suficiente pra eu aproveitar a  ideia, pedi na mesma hora pro Vikash fazer e no dia seguinte perguntei pro outro e agora a cada dia vai ter uma coisa diferente. Comida do dia a dia. Comida "caseira".

E pelo menos por muito tempo vou ter opções que não estão no cardápio do restaurante do Hotel nem de qualquer restaurante. Segundo eles não estão no cardápio porque são comidas muito simples, de pobre, muitos pratos só se come aqui no Bihar.

E é isso mesmo que eu quero.

Descobri ontem, que eles tem um prato que comem aos sábados. Como a gente com a feijoada.

É esse aqui:
Khichbi

É arroz com batata, cominho e os temperos da casa. Acompanha um refogado de legumes com bastante beringela, coalhada e uma espécie de biju que eu adoro.

Não adianta eu perguntar sobres os ingredientes...o cozinheiro diz todos os nomes em hindi e fica o dito pelo não dito. Pra saber mesmo só indo pra cozinha acompanhar o passo a passo como fiz outro dia quando aprendi a fazer guisado de bucha.

http://oquevivipelomundo.blogspot.in/2014/09/guisadinho-de-bucha-do-chefe.html

 Comi também essa semana um prato delicioso - Pakaura

Este aqui tem muito limão no molho de curry. É delicioso. Estes pedaços escuros no molho parece comida de cachorro..rsss...que quando colocado no molho ficam macios e muito bom. Bom demais.

E quando vou à casa do Anup sempre ganho uma sacola de legumes. 

Trago pra cá e o Vikash faz pra mim.

Olha que delícia o último  prato que ele preparou.

Ganhei quiabo, nabo, coentro, pepino e vagem e olha que beleza que ficou.

Ele fez um pesto com o coentro que ardia até a alma de tão bom...rs

Como o meu hotel tem 23 funcionários, aguarde novas surpresas

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AI DE MIM SE NÃO FOSSEM MEUS AMIGOS!

Eu sofro com a dor de meus amigos. Mais até que com as minhas. Morena, queria te pegar no colo. Te embalar. Te aquietar a alma. Te dar forças que nem sei de onde tiraria. Eu estava esperando o fim das eleições para voltar a contatar o Antonio. Estava na minha lista de DO IT. Sabia que ele era do outro campo. E que era um amigo de minha amada amiga,. Preferi fugir do embate/debate em nome de não magoar ninguém. Não, a morte não transforma pessoas em outras. EU SEI - sempre soube - da ironia fina, cultura, inteligência e integridade de A. Azevedo. E ele se foi. Este é um dos motivos que me fazem ser agnóstico. E acreditar somente na indefinida e dolorosa existência do homem, como mais um ser vivo. Somente. Os que tem fé - Antonio tinha - tem paz. Você tem. E que você esteja certa. A mim, me resta a angústia de não ter. E você sabe, se houver algum lugar quentinho, quero ir para lá. E sei que em breve. Sua homenagem a um amigo amado é tocante. Pois somente quem não te conhece pode duvidar da força, verdade e intensidade do seu viver, do que escreve e do que sente. Sua vida é exemplo disto. Morena, sobreviva. Por tantos "antonios" que precisam de você. Eu sou um deles. E que seu amor intenso pelos amigos e caminheiros em sua vida seja sempre o mesmo. Sinto um pedaço de sua dor. Por você. E nada posso fazer. Viver é sim um exercício de alegria. Mas também de dor. Você sabe que eu sei. Lendo sua linda homenagem ao Antonio Azevedo, resta-me lembrar uma música. Que - sei - a fará chorar. E que o Antonio não concordaria por faze-la chorar. Ele a amava e não aceitaria isto. Eu, que também a amo, só quero que você seque as lágrimas. Chore, sinta e continue sendo uma mulher que faz a diferença na vida de todos nós. Um beijo imenso, saudades e sinta-se acarinhada em meu colo! 

Obrigada meu querido amigo Reynaldo Rocha 

bjos bjos bjos

E OS SEUS GANESHINHAS FICARAM ÓRFÃOS!

Era assim que ele chamava nossos meninos!

E nós rezamos muito por você meu amigo querido! Mas não foi o suficiente.

Ainda não consigo visualizar minha vida sem você. Sem o seu carinho, sua alegria, seu humor, sua posição política.

Nunca nos falamos tanto quanto nos últimos anos. Diariamente.

E a gente riu muito e se divertiu muito.

Quem vai trocar comigo agora as manchetes do "não há o que não haja"?

Quem vai fazer uma doação pra nossa escola toda vez que a seleção brasileira ganhar uma partida?

Quem vai falar com o melhor humor e maior sarcasmo sobre a vida das sub-celebridades?

Quem vai passear comigo por Paris, comer japonês no Marais, passear por NY, sonhar sonhos impossíveis e rir muito?

Como pode nos deixar uma pessoa aos 58 anos de vida!

E o seu filminho de aniversário já tá gravado. Colocarei no Face, não importa se você não vai estar aqui pra assistir. Se vire e assista onde estiver. Nossas crianças ensaiaram à exaustão e conseguiram falar...Antonio.

Quem vai almoçar comigo no Riviera?

Quem vai falar sobre Leopoldina, mostrar fotos enganosas, nos fazendo rir!

Ai meu amigo!

Quer dor! Que dor!

Beijos pra você. Muitos. Salgados de muitas lágrimas, mas é o que posso te oferecer agora.

A distância já não mais importa.

Não vamos mais continuar a fazer planos de nos encontrar pelo mundo, mas arranje um cantinho pra me receber onde quer que você esteja. Com a sua gentileza e carinho tenho certeza que está num lugar quentinho e gostoso.